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日本转基因技术培育抗过敏生菜品种

发布时间:2020-08-14 12:07:07 阅读: 来源:胶条厂家

日本转基因技术培育抗过敏生菜品种

日本科学家日前通过转基因技术开发出一种新型生菜,它能合成大量可抑制过敏反应的物质——硫氧还蛋白-1。

《日经产业新闻》4月30日报道说,京都大学和奈良尖端科学技术研究生院的科学家使用转基因技术,向生菜叶细胞的叶绿体内植入负责编码硫氧还蛋白-1的基因,成功使生菜叶合成了这种抗过敏物质。

以往人工合成硫氧还蛋白-1使用的是大肠杆菌。由于合成过程中大肠杆菌的毒素可能混入,因而造成了提炼工序的高成本。而用生菜来合成硫氧还蛋白-1则不会有这种危险。

硫氧还蛋白-1有抗氧化功能,可清除活性氧,抑制炎症和过敏反应。科学家希望以此项成果为基础,在未来研制出更多类型的“药物蔬菜”。

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